大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米粉做煎饼的问题,于是小编就整理了4个相关介绍糯米粉做煎饼的解答,让我们一起看看吧。
糯米粉煎饼的做法有哪些?
具体步骤:
主料:糯米粉100g、玉米粉60g、鸡蛋2个
1、糯米粉与玉米粉混合。
首先拿来一根香蕉去皮,放盆里捣碎,然后倒入糯米粉和牛奶,拿筷子把它们搅拌均匀,成絮状,然后用手揉成团状,接着把它用手揪一小块,用手圆一下,在案板上用手压成片,再用擀面杖擀成稍微薄一点的圆形,最后平底锅涮油,把擀好的饼放入里面,煎到两面金黄即可
糯米粉煎饼是一种简单易做的中式小吃,下面介绍两种不同的做法:
方法一:
1.将糯米粉和普通面粉按照1:1的比例混合,加入适量温水和食盐,揉成软硬适中的面团。
2.将面团分成若干个小面团,擀成饼状。
3.将平底锅烧热,涂上一层油,放入面饼,煎至两面金黄即可。
方法二:
1.将糯米粉加入适量温水,揉成软硬适中的糯米面团。
2.将糯米面团分成若干个小面团,擀成饼状。
3.将平底锅烧热,涂上一层油,放入糯米饼,用铲子轻压使其煎熟,翻面继续煎熟即可。
两种方法都可以根据自己的口味加入一些调料和配菜,例如葱花、豆腐丝、肉松等,以增加煎饼的美味度。
1· 糯米粉150克
2· 面粉150克
3· 2种粉混合在一起
4· 酵母3克
5· 白糖5克
6· 然后放刚才的盆里
7· 搅拌均匀
8· 温水200毫升
9· 边和面边拿筷子搅拌
10· 继续拿筷子搅拌
糯米粉煎饼有多种做法。
其中最简单的做法是:将糯米粉和水混合成团,揉匀后盖上保鲜膜在醒15-20分钟,之后将醒好的面团揪成小份,搓圆擀成饼状后放到平底锅中煎至两面金黄即可。
这种煎饼的做法简单易行,糯米粉口感特别好。
如果想要增加口感和营养,还可以在面团中加入适量的蔬菜或肉类,增加面饼的营养价值和口感。
另外,还可以在煎饼的制作过程中加入一些自己喜欢的佐料,制作成不同口味的煎饼,例如加入芝麻、香菜、辣椒等调料,味道更加丰富。
一般糯米粉可以做什么煎饼?
1、材料:糯米粉100g、鸡蛋1个、盐10g、水200g、糖10g。
2、将糯米粉、鸡蛋、水、芝麻、盐和白糖都装在盘子里,搅拌均匀,和成面团。
3、平底锅加热,将面团擀成薄饼状,放入平底锅,小火慢烙,两面都煎至金***捞出即可。
可以做成糯米鸡蛋煎饼。具体步骤:
主料:糯米粉100g、玉米粉60g、鸡蛋2个
辅料:油少量、葱花适量
1、糯米粉与玉米粉混合。
2、加入鸡蛋,倒入开水,搅拌形成面糊。
3、加入葱花。
4、煎盘抹上一点油,倒入面糊。
用糯米粉做煎饼要不要醒面?
用糯米粉做煎饼是需要醒面的,无论做什么面的煎饼都需要醒面。不醒面做的煎饼没有劲道,吃起来也不好吃。做煎饼一般都是几种面混在一起发酵后,再摊煎饼,筋饼分脆的和不脆的,如做脆的面浆少放些且做煎饼时还要将煎饼上多余的面浆刮下来,不脆的可以均匀刮在煎饼上
粉丝煎饼做法?
做法如下:
把面粉、酵母、盐 加水搅成絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵一会会
锅里先炒鸡蛋、用筷子搅成絮状 再加入泡好的粉丝,加入蚝油 生抽 老抽,十三香,韭菜在最后一步放,搅拌一下就可以了,放凉
到此,以上就是小编对于糯米粉做煎饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米粉做煎饼的4点解答对大家有用。